Happy World Taco Day: Garnelen-Tacos

Die Zutaten:

Für die Garnelenmarinade:

• 500 g Garnelen, geschält und entdarmt – [Art.-Nr. 8048]
• Saft von 2 Limetten – [Art.-Nr. 10618]
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Für noch mehr Geschmack:
• 2 Knoblauchzehen oder Pulver – [Art.-Nr. 2256]
• 1 TL Paprikapulver – [Art.-Nr.2213]

Für die Taco-Füllung:

• 8 kleine Maistortillas – [Art.-Nr. 3952]
• 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt oder eingelegte Scheiben – [Art.-Nr. 400026]
• 1/4 Tasse frischer Koriander – [Art.-Nr. 10672]
• EXTRA Optionen:
• 1 Tomate, gewürfelt – [Art.-Nr. 400051]
• Avocado-Scheiben – [Art.-Nr. 6079]
• 1/2 Tasse griechischer Joghurt – [Art.-Nr. 9067], Sauerrahm – [Art.-Nr. 9015] oder Feta Käse- [Art.-Nr. 1120]
• Hot Sauce – [Art.-Nr. 12576]
• Salsa – [Art.-Nr. 2832]

Die Zubereitung:

1. In einer Schüssel die Garnelen mit Limettensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Erhitzen Sie eine Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die marinierten Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.
3. In einer anderen Pfanne oder auf dem Grill erwärmen Sie die Maistortillas etwa 30 Sekunden pro Seite, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Für die Tacobefüllung legen Sie eine Tortilla flach auf einen Teller und füllen Sie sie mit den gegrillten Garnelen, Tomaten, Zwiebeln, Avocado-Scheiben und frischem Koriander.
5. Garnieren Sie Ihre Tacos mit griechischem Joghurt oder Sauerrahm und fügen Sie nach belieben eine Hot Sauce oder Salsa hinzu, um etwas Würze hinzuzufügen.
6. Falten Sie die Tortilla in der Mitte, um einen Taco zu formen, und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack!