PIER 7 Rezeptwelt.
Pita Gyros Rezept
Roasted Sesame – Würzig. Nussig. Zeitgemäß.
Dieses Pita Gyros Rezept ist eine moderne Streetfood-Idee für Gastronomie, Bistros und To-go-Konzepte. Saftiges Gyros, frischer Krautsalat und eine aromatische Sesamsauce machen das Gericht zu einer idealen Lösung für moderne Speisekarten.
Besonders für Lunch-Angebote und Coffee Shops eignet sich dieses Rezept, da es schnell zubereitet werden kann und gleichzeitig ein attraktives Geschmackserlebnis bietet.
Warum dieses Pita Gyros Rezept ideal für die Gastronomie ist?
Das Rezept überzeugt durch einfache Zubereitung, gute Skalierbarkeit und hohe Nachfrage im Bereich Streetfood. Besonders in der Gastronomie lässt sich das Pita Gyros vielseitig einsetzen und eignet sich hervorragend für To-go-Angebote und Lunch-Konzepte.
Durch die Kombination aus klassischen Zutaten und modernen Komponenten passt das Gericht perfekt zu aktuellen Food-Trends.
Zubereitung:
Schweinenacken in Streifen schneiden, mit Gyrosgewürz marinieren und in sehr heißem Öl scharf anbraten, bis kräftige Röstaromen entstehen. Fleisch würzen und beiseitestellen. Zwiebeln im Bratfett kurz anschwitzen, leicht karamellisieren, mit Roasted-Sesamsauce ablöschen und sämig einreduzieren. Fleisch wieder zugeben und durchschwenken. Pitabrot toasten, Gyrosfleisch einfüllen, Krautsalate daraufgeben, Knoblauch-Crème fraîche aufsetzen und mit geröstetem Sesam finishen.
Dieses Pita Gyros Rezept eignet sich besonders für den Einsatz in der Gastronomie und bietet eine moderne Streetfood-Lösung für To-go- und Lunch-Konzepte.
Zutaten:
- Pitabrot, 1 Stück (ca. 90–110 g), getoastet – Art.-Nr.: 4017
- Schweinenacken, ca. 250 g, in Streifen geschnitten – Art.-Nr.: 1417
- Gyrosgewürz, ca. 8–10 g
- Pflanzenöl zum Braten – Art.-Nr.: 2540
- Salz & Pfeffer
- Rote Zwiebeln, ca. 40 g, in Streifen- Art.-Nr.: 17420
- Roasted Sesamsauce, ca. 200 ml (fertig oder hausgemacht – Art.-Nr.:6322
- Rotkrautsalat, mariniert, ca. 50 g – Art.-Nr.:11526
- Weißkrautsalat, mariniert, ca. 50 g- Art.-Nr.:2623
- Knoblauch-Crème fraîche (oder Knoblauchjoghurt), ca. 30 g – Art.-Nr.:11681
- Sesam, geröstet, ca. 2–3 g – Art.-Nr.:2643
Einsatz im Coffeeshop
- Herzhaftes Streetfood-Signature
- Ideal für Lunch & To-go
- Hohe Akzeptanz durch bekannte Aromen
- Gut skalierbar und kalkulierbar im Tagesgeschäft
P7 TIPP:
Hier gehts zum Zubereitungsvideo!
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