PIER 7 Rezeptwelt.
Bagel Lachs & Lemon.
Frisch. Cremig. Klar strukturiert.
Der Bagel Lachs & Lemon ist ein moderner Klassiker für Coffee Shops, Cafés und Bäckereien. Cremige Lachs-Frischkäsebasis, fein geräucherter Lachs, frische Gurke, Pickled Onions und ein Hauch Zitronenzeste sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis – leicht, aromatisch und perfekt kalkulierbar im Tagesgeschäft.
Ideal als Frühstücks-, Brunch- oder To-go-Angebot mit klarer Handschrift und hoher Akzeptanz bei Gästen.
Warum dieses Bagel Rezept funktioniert?
Die cremige Lachs-Frischkäsecreme bildet eine stabile Basis und sorgt für Bindung. Gurke und Rucola bringen Frische und Textur, während Räucherlachs Tiefe und Umami liefert. Pickled Red Onions setzen einen feinen Säureakzent, die Zitronenzesten heben das Aroma, ohne zu dominieren. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Bagel mit sauberem Mundgefühl – leicht, modern und zeitgemäß.
Zubereitung:
Bagel halbieren und beide Schnittflächen dünn mit Lachs-Frischkäsecreme bestreichen. Auf der unteren Hälfte Gurkenstreifen und marinierten Rucola verteilen. Räucherlachs locker auflegen, Pickled Red Onions platzieren und mit Zitronenzesten verfeinern. Deckel aufsetzen, leicht andrücken und optional halbieren.
Zutaten:
- Bagel Parmesan-Oregano, 1 Stück (ca. 95–110 g) – Art.-Nr.: 13177
- Lachs-Frischkäsecreme, ca. 60 g – Art.-Nr.: 17362
- Salatgurke, längs geschnitten, ca. 25 g – Art.-Nr.: 10716
- Marinierter Rucola, ca. 10 g – Art.-Nr.: 6417
- Räucherlachs, ca. 30 g – Art.-Nr.: 8163
- Pickled Red Onions, ca. 10 g – Art.-Nr.: 110684
- Zitronenzesten, sehr fein, ca. 0,7 g – Art.-Nr.:10687
- optional: schwarzer Pfeffer
Einsatz im Coffeeshop
- Ideal für Frühstück & Brunch
- Leichtes To-go-Produkt
- Hohe Akzeptanz bei breiter Zielgruppe
- Gut kombinierbar mit Heißgetränken
P7 TIPP:
Jetzt bestellen.
Bringen Sie frischen Genuss auf Ihre Speisekarte – Bestellen Sie jetzt im Webshop und begeistern Sie Ihre Gäste mit innovativen Geschmackskreationen.
Das PIER7 Serviceversprechen.
Auswahl & Sortiment
Wählen Sie aus über 4.000 Großhandelsprodukten – von internationalen Top-Marken bis zu sorgfältig ausgewählten regionalen Anbietern. Ob Tiefkühl-, Frische- oder Trockenprodukte: Bei uns finden Sie immer die passende Auswahl für Ihre Küche.
Schnelle Lieferung
Unsere eigene LKW-Flotte sorgt für zuverlässige Lieferungen – im Großraum München und Stuttgart sogar von Tag A auf Tag B. In anderen Regionen beliefern wir unsere Kunden mehrmals pro Woche – pünktlich und planungssicher.
Faire Preise
Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir eine maßgeschneiderte Preisstrategie, die perfekt zu Ihren Anforderungen passt. Unsere moderaten Mindestbestellwerte und transparenten Konditionen sorgen für maximale Planungssicherheit.
Digitale Effizienz
Nutzen Sie unseren Online-Shop myPier7, um bequem zu stöbern, zu bestellen, Angebote zu sichern oder Rezepte zu entdecken – alles an einem Ort. Alternativ bestellen Sie einfach per Telefon oder E-Mail – dank unserer langen Bestellzeiten auch kurzfristig.
Persönliche Beratung
Unser Außendienst-Team verfügt über tiefes Sortimentswissen – von Tiefkühlprodukten bis hin zu Spezialartikeln – und berät Sie individuell zu Sortiment, Foodservice-Lösungen und saisonalen Angeboten.
Inspiration & Trends
Als erfahrener Foodservice-Partner kennen wir die Trends der Gastronomie und Hotellerie. Lassen Sie sich regelmäßig von neuen Produkten, innovativen Food-Trends und praxisnahen Rezeptideen inspirieren – über unsere Social-Media-Kanäle, in unseren Printpublikationen oder durch persönliche Beratung.
Produktsortiment.
Kontakt.
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG – Betriebsstätte Bergkirchen
Kiesweg 2
85232 Bergkirchen
Deutschland
T: +49 (0) 8142 65 244-0
F: +49 (0) 8142 66 74-27
info@pier7.de
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
EU-Zulassungsnummer: BY 14087
PIER7 Newsletter
Melden Sie sich zu unserem Newsletter an und erhalten Sie unsere aktuellen Angebote sowie spannende Informationen und Hintergrundstories.
Shopping per App
Folgen Sie uns auf Social Media
